Jusqu’à 25 000 vaches pourraient être abattues à cause des droits de douane américains, selon l’Interprofession du lait

Contexte des droits de douane et du surplus laitier

Selon l’Interprofession du lait (IP), l’excédent de lait atteint 5 %, principalement en raison d’une baisse des ventes de fromage sur le marché américain provoquée par les surtaxes douanières, rapporte la NZZ am Sonntag.

Par ailleurs, des conditions météorologiques favorables ont permis une production laitière supérieure à la moyenne.

Effets sur les prix et les troupeaux

La combinaison d’une offre accrue et d’une demande plus faible exerce mécaniquement une pression à la baisse sur les prix. L’IP appelle donc à réduire le nombre de vaches afin de soutenir le prix du lait.

Ces dernières années, les agriculteurs touchaient environ 0,70 CHF par litre. Cette année, certains vendent leur lait à un niveau d’environ 0,30 CHF de moins par litre. D’après l’IP, des producteurs ont déjà commencé à réduire leurs troupeaux et à envoyer des animaux sains à l’abattoir.

Aide à l’exportation et mesures d’urgence

Pour limiter l’abattage et les pertes de revenus, l’Interprofession du lait actionne un fonds d’urgence destiné à soutenir les exportations pour les neuf prochains mois.

L’IP prévoit de verser 11 millions de francs aux transformateurs — et indirectement aux producteurs — afin de vendre de la crème et du beurre à des prix raisonnables sur le marché mondial.

Contexte suisse et chiffres clés

La Suisse compte quelque demi-million de vaches laitières. En temps normal, environ 85 000 d’entre elles sont abattues chaque année.

Voir aussi: Les droits de douane américains menacent 100’000 emplois, selon Economiesuisse.