Rat snacking et girl dinner sur TikTok : tendance d’assiettes improvisées sans cuisson

Une pratique culinaire sans cuisson et sans règles

Dans l’univers des contenus culinaires partagés sur les réseaux, des internautes prennent ce qu’ils trouvent au réfrigérateur et composent une assiette variée, sans respecter les codes traditionnels de la cuisine ou du plateau apéritif.

Le phénomène, surnommé girl dinner, a récemment fait le buzz sur TikTok, montrant des assemblages spontanés mêlant notamment des dés de fromage, des tranches de tomate, du pain et d’autres petits éléments comme des cornichons et du raisin.

Une variante inspirée par le rongeur

Une variante est apparue et se nomme rat snacking ou rat girl dinner. Elle emprunte l’idée au comportement d’un rongeur qui remplit son estomac avec ce qu’il trouve, sans cuisson ni organisation stricte du plateau.

La liberté d’assemblage prime

Comme le concept initial, cette tendance ne fixe aucune règle. L’essentiel est d’écouter ses envies et d’oser des combinaisons originales pour garnir une assiette.

La liste des ingrédients mis en avant privilégie souvent les produits salés, et plusieurs exemples reviennent régulièrement : chips, œufs durs, quelques cuillères de houmous, poulet froid, salami, moutarde, olives, crackers tartinés, oignons crus émincés et poisson en conserve.